Качалкин Михаил Витальевич, кандидат с-х.наук
05.04.2013 19:51

«Комплекс инновационных и маркетинговых составляющих для успешного продвижения продукции питомников».

Земляника - уникальная ягодная культура, которая растет практически на каждом садовом участке, но в тоже время мало кто из садоводов может похвастаться хорошим урожаем. Причины могут быть самые различные – и плохие почвы, ошибки в агротехнике, и несоответствие сорта конкретным условиям, наличие болезней и вредителей, и многие другие факторы. Но все же, по общему мнению специалистов, основная проблема плохого урожая земляники – некачественный посадочный материал.

Способность земляники легко размножатся розетками создает основу для обмена посадочным материалом между садоводами, что позволяет им приобретать новые сорта, которые хорошо удаются в конкретных условиях. И это, безусловно, хорошо. Но с другой стороны такой обмен посадочным материалом способствует распространению опасных вредителей и болезней, которые передаются с рассадой. В первую очередь, это земляничный клещ и земляничная нематода - в последние годы они очень широко распространились на участках садоводов любителей. Визуально садовод любитель на приобретаемой рассаде определить их не может. Действенных мер борьбы с этими вредителями нет, и урожай Вы практически не получите. Поэтому необходимо приобретать рассаду только в хорошем питомнике, который осуществляет весь комплекс фитосанитарных мероприятий. Ау, где эти питомники? Где эта качественная рассада?

Для получения гарантированно высоких урожаев товарные плантации необходимо закладывать оздоровленным посадочным материалом

Способы производства рассады - плюсы и минусы

На данный момент существует несколько основных способов производства рассады земляники: рассада с открытой корневой системой, рассада в горшочках или кассетах (мультиплатах) и рассада "фриго".

Рассада с открытой корневой системой - это классическая технология прошлого века, её можно и нужно применять для внутрихозяйственного использования. Её широко применяли и применяют садоводы, обмениваясь рассадой . Если с такими растениями обращается аккуратно, то такая рассада надежно приживается и обеспечивает в дальнейшем хороший урожай. Пример, успешная деятельность многих крупных земляничных хозяйств. Применительно к любительскому садоводческому рынку такая рассада не удобна: она плохо хранится на торговых площадках, быстро теряет товарный вид, и затем плохо приживается. Таким образом, это старая технология, и ей пользуются все желающие подзаработать. Питомники все еще широко используют данную технологию, но это косвенно свидетельствует о слабой технологической базе питомника, а значит и о качестве материала.

Рассада в горшочках или кассетах (мультиплатах). Сейчас в садовых центрах продается много рассады в кассетах - горшочках. Она дорогая, поскольку выращивается в теплице, но она того стоит, так как такая рассада хорошо приживается и отличается высоким качеством.

Но буквально рядом с ней можно увидеть имитацию качества. Попробуйте аккуратно вынуть растение из горшочка, если вынимается маленький ком оплетенный корнями - это хорошо, значит, питомник заботится о приживаемости растений. Если же растения легко вынимаются из горшочка без кома, это означает, что рассаду просто туда вставили и насыпали земли. Такая рассада ничем не отличается от первого варианта (рассада с открытыми корнями).

Красивая рассада в горшочках свидетельствует о технологической продвинутости питомника, который её производит, а значит можно надеяться, что на рассаде нет опасных вредителей. К сожалению, производство такой рассады в России мизерное!

Рассада "фриго". В последние годы получила распространение рассада "фриго". В России такая рассада пока не производится. Это западная разработка, суть которой в том, что выкопанная осенью качественная рассада без листьев хранится при небольших минусовых температурах практически целый год и может быть посажена в любой срок.

Практически вся промышленная земляника на Западе выращивается по этой технологии. В наших сетевых магазинах и садовых центрах ее начали реализовывать совсем недавно. Такая рассада значительно дешевле, чем выращенная в горшочках, и она обеспечивает торговле большую прибыль. Поэтому рассада в горшочках-кассетах довольно редко встречается на прилавках крупных супермаркетов, поскольку она вытесняется товаром, который обеспечивает большую норму прибыли.

Еще одно существенное замечание: рассада "фриго", которую вы приобретаете, должна быть свежая, в идеале только что из холодильника, но такой рассады в продаже не найти. После приобретения ее необходимо сразу высадить в грунт на улице, или в горшочки на окне или в теплице. Учтите, если она сильно проросла в упаковке, то её лучше не покупать.

Также не приобретайте рассаду через почтовую рассылку. Земляника травянистое растение и не может долго находится в тепле, без света и воздуха. Поскольку посылки идут более 10 дней, результат от такой пересылки, как правило, отрицательный. В случае длительного нахождения в тепле, внутри посылки, она ослабевает и после высадки в грунт может легко поражаться различными болезнями или погибнуть.

Но справедливости ради следует все таки отметить, что рассада "фриго" - хороший способ завести у себя новые хорошие сорта, причем без опаски занести на участок опасные болезни и вредителей. Но следует иметь в виду, что многие западные сорта, которые завозятся к нам в виде «фриго», не проверены в наших климатических условиях.

Разработка отечественных ученых: технология получения оздоровленного посадочного материала земляники

Снабжение населения качественным посадочным материалом всегда было и остается огромной проблемой. В восьмидесятые годы прошлого века в нашей стране было много сделано для развития производства качественной рассады. Начиная от микроклонального размножения и оздоровления до развития массового производства в специализированных хозяйствах. Но сейчас этой системы нет, и за редким исключением, собственное призводство рассады сведено до уровня 70 годов прошлого века. А остальное завозится с Запада.

В советские годы ученые Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева разработали способ выращивания рассады земляники, который не допускал контакт растений с почвой (растения выращивали на мульчирующей пленке) и на розетках формировались только зачатки корней. Такие розетки срезались и укоренялись в специальной теплице. Используя первичные, оздоровленные микроклональные растения оказалось возможным получать материал высокого качества, свободный от вирусных и других опасных болезней и вредителей земляники.

Компания «Опытно-селекционный питомник» выбрала и освоила производство посадочного материала земляники именно по такой отечественной технологии. И благодаря системе инновационных и маркетинговых мероприятий по развитию производства и продвижению своей продукции создала конкурентоспособный продукт, востребованный на рынке.

Опыт компании. Главные составляющие успеха.

1.Собственное сортоизучение и отбор лучших сортов.

Вот уже более 10 лет мы продвигаем на российском рынке ремонтантные сорта, в частности сорт Елизавета II.

В последние годы многие наши партнеры (клиенты) захотели иметь и обычные сорта. Попытка разобраться через интернет о достоинствах того или иного сорта ни к чему не привели. Легче оказалось собрать коллекцию новых сортов, чем получить правдивые описания сортов.

Начиная с 2005 года наша компания ведет сбор коллекций и собственное сортоизучение. И уже на основе собственных данных дает рекомендации по перспективности сортов. За 7 лет мы провели сортоиспытание целой группы отечественных и зарубежных сортов. Предложили клиентам сначала 5, затем 10 и, наконец, на весну 2013 года 20 сортов земляники, прошедших полный курс изучения и оздоровления.

2. Оздоровление исходных высокоценных сортов с помощью НПЦ «Фитогенетика». После приобретения «микроклональных» растений в НПЦ «Фитогенетка их высаживают в стеллажную теплицу в контейнеры 10-12 л с хорошим торфяным субстратом. После образования усов с тремя розетками их срезают. Розетки с зачатками корней пикируют в кассеты с торфяным субстратом.

Выход рассады при такой технологии после микроклонального оздоровления очень высок и мы оцениваем его в 150-200 розеток с м² за сезон.

3. Первичное размножение в теплице, которое не допускает контакта растения с почвой, позволяет получить очень качественную рассаду, как для собственного производства, закладки маточников, так и реализации оптовым покупателям.

4. Пикировка рассады проходит в специальных пленочных теплицах с хорошим туманом.

Кассеты (мультиплаты) заполняем субстратом. В в качестве субстрата используем раскисленный верховой торф + перлит, с небольшими добавками комплексных удобрений.

В этих же теплицах проходит доращивание рассады до товарного размера, и отсюда через месяц идет отгрузка рассады.

5. Применение специально разработанных кассет.

Для пикировки растений была разработана кассета на 40 ячеек (размер 60 x 40 см). В таких кассетах для рассады создается благоприятный водно-воздушный режим, как в процессе укоренения, так и на торговой площадке. Большой конус ячейки позволяет очень легко промачивать весь субстрат, тогда как в традиционных кассетах с этим обычно бывают проблемы. Таким образом, такая форма ячейки и ее объем также способствуют получению рассады высокого качества.

Использование высококачественного субстрата фирмы «Велторф», равномерный полив, оптимальная площадь питания позволяет рассаде хорошо развиваться в течение месяца и без риска перерастания и потери товарного вида находится длительное время на торговых площадках.

6. Маркировка продукции.

Не так давно перед нашей компанией возник вопрос о маркировке нашей рассады. Как известно, зарубежные производители в этих случаях применяют цветную этикетку. На наш взгляд, применительно к рассаде в кассетах, это не очень удобно и дорого.

Наша компания пошла другим путём: cовместно с компанией "Мир садовода" мы освоили производство цветных кассет - используя под каждый сорт свой цвет. По специальному заказу наших покупателей мы освоили производство рассады в цветных и 6- х и 4-ках. А также в цветных горшках Р9. Такой подход не только обеспечивает отличную идентификацию сорта, но и имеет огромную рекламную составляющую - на торговых площадках цветные кассеты смотрятся очень красиво, и любой покупатель обязательно обращает на них внимание.

Несмотря на то, что мы сейчас производим рассаду в различных кассетах, тем не менее , многие компании предпочитают покупать рассаду именно 40- х кассетах, которые очень хорошо себя зарекомендовали.

7. Упаковка продукции.

Упаковка и транспортировка большого количества растений зачастую являются большой проблемой как продавца, так и покупателя. Поскольку количество выращиваемой рассады от года к году увеличивалось, мы практически всегда очень остро ощущали необходимость решения проблемы упаковки.

На протяжении десятков лет для транспортировки кассет с рассадой лучшее, что было на рынке - это пластмассовые ящики, которые позволяли заполнять весь объём транспортного средства. Как вариант, можно использовать троли. Но тот, кто грузил и разгружал тролли, знает о всех преимуществах и недостатках этого типа загрузки.

В решении этого вопроса наша компания пошла по другому пути - разработала и освоила производство своей собственной картонной коробки. По сравнению с троллями плотность загрузки увеличилась в 2,5 раза, что особенно важно для транспортировки на дальние расстояния.

Наша коробка с рассадой весит до з кг, легко складируется и перемещается по торговым площадкам даже женщинами.

Применение такой упаковки позволило внедрить, наверное, самый эффективный способ транспортировки: когда 1м³ вмещает 1 тыс. шт. рассады. Так как коробка разборная, то ее можно использовать до 5 лет.

8. Хранение рассады.

Для реализации рассады земляники отмечаются два пика: весной (в конце апреля – начале мая) и в августе - сентябре. Осеннее производство и реализация продукции, можно сказать, отработана до мелочей. Поскольку для весенней реализации мы используем в основном растения, посаженные осенью, существуют проблемы зимнего хранения рассады. В зимний период рассада хранится в теплицах под стеллажами, укрытая двойным слоем нетканого материала (42 г/м²). Такой способ хранения нас вполне устраивает.

Часть рассады хранится под снегом на ровных площадках, но в таких условиях она более уязвима к подмерзанию и подпреванию, с чем мы уже неоднократно сталкивались.Таким образом, хранение рассады в зимний период - пока остается до конца не решенной задачей, и использование подстеллажного пространства в теплицах только отчасти снимает эту проблему.

9. Продвижение товара. (Реклама продукции, маркетинг). Создание новой продукции.

В начале нашей работы с сортом Елизавета было апробировали несколько рекламных ходов, которые способствовали продвижению нашей продукции: рекламные плакаты, книга о ремонтантных сортах, красивые вазоны с плодоносящими растениями.

Все эти инструменты для продвижения продукции мы продолжаем использовать и улучшать.Они помогают продемонстрировать размер ягод и урожайность земляники, и хорошо убеждали и убеждают покупателей в возможности выращивания ремонтантных сортов.

Многие наши партнеры (оптовики) уже убедились, что наша цветная мультиплата выглядит очень эффектно на торговой площадке и привлекает внимание покупателя. Хороший внешний вид рассады, который обеспечивается во многом за счет использования нашей кассеты, также работает на продвижение товара. Кроме этого, удобная красивая коробка для транспортировки убеждает покупателя в надежности товара.

Но компания не стоит на месте и постоянно разрабатывает новые виды продукции. Это плодоносящие растения в маленьких горшочках (от №9 до 3-х литров) и новые исключительно эффектные вертикальные конструкции (столбы и арки), которые позволяют совместить утилитарное использование земляники и получить очень высокий урожай, и кроме этого создать потрясающий элемент декора. Применение таких конструкций на торговых площадках способствует росту продаж. Так, к примеру, установка такой рекламной конструкции в одном из садовых центров в сентябре 2012г. увеличила продажи земляники в 5 раз. Мы не скрываем технологические секреты изготовления таких конструкций. Такие конструкции вы могли видеть на выставке «Цветы ВВЦ 2012» на стенде «Опытно - селекционного питомника». Кроме этого Вы можете прочитать об этом, на нашем сайте в брошюре (земляника) «Ягоды весь сезон. Мечта и реальность».

Таким образом, нашей компании удалось на основе разработки наших учёных, совместно только с российскими компаниями: НПЦ «Фитогененика» (оздоровление рассады), «Мир садовода» (изготовление цветных касет), “Фирма Велторф” (субстрат на основе верхового торфа), “Фирма Веста” (изготовление транспортной коробки) - создать продукт, который вполне конкурентоспособен по сравнению с западными аналогами.

Конечно, данную технологию можно усовершенствовать, и мы постоянно над этим работаем, но на данном этапе это законченный продукт, который эффективно работает.